Normalmente o caldo da cana madura apresenta entre 18º a 26º brix, faixa excessiva para a atividade do fermento. Por esse motivo, uma vez decantado precisa ser misturado com água (potável e isenta de cloro).
Características do produto:
- Caixa de padronização de brix em aço inoxidável AISI 304 escovado;
- Modelo cilíndrico com fundo amoegado;
